Израильтяне едят фруктовые салаты после главного блюда в качестве десерта. Поскольку в Израиле всегда в изобилии различные виды цитрусовых, фруктовые салаты, как правило, делаются из апельсинов, мандаринов и грейпфрутов.
Холодный освежающий суп идеально подходит для жаркого израильского лета. Подают его на десерт или в качестве самостоятельного освежающего напитка. Этот суп можно готовить из фруктов, доступных в данном сезоне, а можно использовать сухофрукты.
Израильтяне очень любят этот легкий, воздушный десерт. Баварский крем нужно приготовить за несколько часов до подачи на стол и поставить в холодильник, чтобы он хорошенько застыл и его можно было разделить на порции. Крем подают на стол в шоколадном соусе, с рубленым миндалем или грецкими орехами.
Шоколадный мусс — очень популярный десерт, одинаково часто и в маленьких закусочных, и в дорогих ресторанах. Его подают престижных дорогих ресторанах
Шоколадный кекс любят все, а дети особенно. Кекс вкусен и питателен. Приготовить его совсем несложно.
Баклава - самое вкусное из всех восточных кондитерских изделий, которые можно найти в Израиле. Это воздушное, рассыпчатое пирожное с начинкой из орехов, глазурованное ароматным сиропом.
Традиционный субботний пирог - это легкий, воздушный кекс; он известен также под названием леках. Его можно подавать без всяких дополнений, а можно, для особо праздничных случаев, украсить пирог масляным кремом или взбитыми сливками.
Любимый напиток израильтян, который подают в маленьких киосках, шикарных ресторанах Израиля,уличных кафе и, конечно же, варят дома. Кофе по-турецки - сладкий, черный и густой, его аромат и вкус сильно отличаются от любого другого кофе. Его разливают в маленькие чашечки прямо за столом.
При наличии свежей мяты можно с легкостью приготовить душистый мятный чай.