Выброшенные продукты

Продукты питания весом в два с половиной миллиона тонн и стоимостью 19,5 млрд долларов в целом выбросили в Израиле в прошлом году. Около половины можно было бы спасти, согласно докладу «Вестника Израиля», чтобы сохранить пищу. Армия обороны Израиля только в прошлом году потеряла 15 миллионов тонн еды на сумму 117 млн долларов.

Еда была потеряна в прошлом году весом около двух с половиной миллионов тонн , что означает около трети от общего объема производства продуктов питания в Израиле, стоимостью 19,5 млрд долларов.

По данным национального комитета, количество потерянной еды в Израиле было опубликовано сегодня (во вторник) в "Вестнике Израиля". В доклад был подготовлен в сотрудничестве с бухгалтерской фирмой "БДО Зив Haft". Он включает в себя данные и материалы из Министерства сельского хозяйства.

214 тысяч тонн продовольствия, на сумму 3,5 млрд  были потеряня в прошлом году в только институциональном секторе, треть из которых было спасено, согласно отчету. То есть 64 млн можно сэкономить ежегодно на приготовленных блюдах, которые составляют 70 тысяч тонн приготовленной пищи, общей стоимостью около 1,1 млрд долларов.

Согласно отчету 85% утраченных продукты могли бы пойти на институциональный сектор, рабочие места институционального происхождения, IDF, банкетные залы или гостиницы. Армия потеряла только в прошлом году 15 миллионов продовольствия на сумму $ 117 млн ​​долларов. Стоимость продуктов питания сейчас снизилась на 73%.

Генеральный директор одной из отечественных компаний предложил создать обязательные частные предприятия для сохранения продовольствия в государственных тендерах. Кроме того, он предлагает привлекать правительственные учреждения и средства из государственного бюджета, чтобы пожертвовать излишки продовольствия некоммерческим организациям.

С момента публикации доклада о потерях продуктов спасательная компания предложила продвигать закон для поощрения сохранения излишков пищи. Закон был принят в предварительном чтении и ожидает одобрения Комитета по труду, а так же Комитета по здравоохранению.

«Это шаг в правильном направлении, а для продвижении этого вопроса, нужно поставить перед собой национальную цель, чтобы сохранить качество продуктов аналогичное тем стандартам, установленным ООН и принятым администрацией США» - отметил глава пищевой компании.